Charte éditoriale

Notre promesse est simple : publier des repères justes, utiles et vérifiés sur les fruits de mer et la cuisine iodée. Cette charte explique comment nous fabriquons nos contenus et ce que vous pouvez en attendre.

Une expertise de terrain

Nos articles s’appuient sur l’expérience d’un professionnel des produits de la mer : écailler puis mareyeur pendant vingt ans. Ce vécu guide le choix des sujets et la manière de les traiter, du geste technique à la reconnaissance de la fraîcheur.

Vérification des informations

Chaque repère pratique — saison, conservation, cuisson, sécurité alimentaire — est recoupé avec des sources fiables : guides des espèces, calendriers de saison, recommandations officielles en matière d’hygiène et de consommation. Nous privilégions la précision à l’approximation, quitte à dire quand un sujet n’a pas de réponse unique.

Indépendance de la ligne éditoriale

Le choix des sujets et l’angle de traitement relèvent de la seule rédaction. Nous écrivons pour le lecteur : une information claire, orientée usage, qui aide à mieux acheter, cuisiner et déguster.

Mise à jour et corrections

La mer évolue : saisons, espèces, recommandations. Nos contenus sont revus périodiquement et corrigés dès qu’une information mérite d’être précisée. Vous repérez une erreur ou une donnée à actualiser ? Signalez-la via la page Contact : nous vérifions et corrigeons.

Ton et accessibilité

On écrit dans une langue simple, sans jargon inutile. Un débutant doit pouvoir suivre ; un amateur averti doit y trouver de la matière. Quand un terme technique est nécessaire, on l’explique.

Images et droits

Les visuels illustrent le propos et respectent les droits de leurs auteurs. Les marques, appellations et lieux cités restent la propriété de leurs titulaires respectifs.